Pink Mul
CHF21.00

Das frische und fruchtige Bouquet öffnet sich mit Aromen von roten Beeren, Himbeeren und Kirschen.

Der Sauvignon wird leicht gepresst und der erhaltene Most wird statisch kalt dekantiert. Fermentation und Alterung finden in verglasten Zementfässern bei kontrollierter Temperatur statt. Cabernet Sauvignon hingegen wird nach einer kalten Mazeration leicht gepresst.
Der Most gärt und altert dann in 500-Liter-Laderäumen.
Nach dem Mischen wird der Wein etwa anderthalb Jahre nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht.

Hervorragend als Aperitif oder als Kombination mit Aufschnitt und frischem Käse, auf delikaten ersten Gängen, Fisch, weißem Fleisch.