Helles Rot mit Noten von Kirsche und Pflaumennoten, gut ausgewogen mit roten Beerenfrüchten und gut integriertem Eichenholzcharakter am Gaumen.
Kalte Mazeration auf den Schalen für 3 Tage. Das ermöglicht die korrekte Extraktion von süssen, zarten Tanninen und der Farbe. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein 8 Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er filtriert und abgefüllt wird.
Passt zu grilliertem Fleisch, Wild oder Käse.
