Cabernet Burgum Novum DOC
CHF34.50

Seit dem Jahr 1989 sind die Spitzengewächse des Weinguts unter diesem Namen vereint. Jeder dieser einzigartigen Weine entspringt einer aufwendigen Pflege und präziser Vorarbeit in jedem Detail, vom Weinberg bis hin zur Vinifizierung. Diese Etiketten sind Ausdruck der wertvollen und über Jahre hinweg mühsam und mit großer Liebe zum Detail gepflegten Rebanlagen in den besten Weinbergen Südtirols.

Handlese, alkoholische Gärung im Edelstahl, 18 monatige Lagerung im Barrique, 12 monatige Lagerung im Stahltank, 6 monatige Flaschenlagerung.

Tiefe, dunkle, granatrote Farbe, dezentes Bukett nach Johannisund Preiselbeeren, angenehme Frucht, im Geschmack samtig weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen. Ein sehr komplexer Wein: anhaltend im Gaumen mit saftig salzigem Abgang.